Restaurants végétaliens dans le Nord
Comme chacun sait, Amirim est un village de vacances très prisé en Galilée occidentale, qui sait aussi offrir à ses visiteurs une expérience culinaire végétalienne unique. Les restaurants d’Amirim et du Nord sont réputés : une multitude d’établissements proposent une offre riche et variée, allant de restaurants végétaliens spécialisés à des boulangeries artisanales de pains sains, que ce soit pour un petit-déjeuner végétalien de rêve, un dîner copieux, ou pour acheter des mets à emporter pour votre zimmer ou votre domicile. Produits frais, herbes aromatiques du jardin et une ambiance champêtre et pastorale, avec des panoramas à couper le souffle, ajoutent une saveur toute particulière à chaque repas, à chaque visite en Haute Galilée. Alors si vous souhaitez profiter pleinement de l’endroit et en savourer toute l’essence, rien de tel que de le découvrir par le ventre, et les restaurants d’Amirim et du Nord le font à merveille.
Voici les restaurants végétaliens à Amirim et dans les environs :
Beit 77 – Amirim
Une boutique familiale du village d’Amirim en Galilée, qui présente le travail artisanal de la famille Peterson. Une boulangerie familiale spécialisée dans les pâtisseries à base de farine complète, une galerie de travaux sur bois, une galerie d’artisanat textile et une boutique bio. Nous serons ravis de vous accueillir pour une visite : vous pourrez y déguster un café accompagné d’une pâtisserie fraîche, faire le plein de produits bio à la boutique nature, de pâtisseries et de mets faits maison, ou encore acheter des cadeaux originaux et uniques dans notre galerie. La boutique est ouverte les jeudis, vendredis, samedis et dimanches, de 8h30 à 19h00.
Renseignements : 04-6980984 
L’endroit de Yishaï – Amirim
Quelle que soit l’heure de votre arrivée (pendant les heures d’ouverture), vous bénéficierez d’un accueil personnel et d’un repas chaud, frais et strictement casher. Les plats sont préparés sur place dès que vous passez commande et servis avec des pitas ou du pain chaud. Au menu, vous trouverez entre autres : un houmous chaud préparé à la main sur place, la chakchouka de Yishaï, des boulettes de falafel sur un lit de salade de légumes et de tahini, la soupe du jour servie avec du pain à l’ail, et bien plus encore… Vous dégusterez votre repas face à un panorama enchanteur offrant une vue dégagée sur les étendues de la Galilée, le plateau du Golan et le lac de Tibériade. Nul doute qu’à l’endroit de Yishaï, vous trouverez exactement ce dont vous avez envie ! Un accueil personnalisé, un lieu agréable et une cuisine qui plaira à tous. Et bien sûr, n’oublions pas les délicieux desserts…
Renseignements : Yishaï 050-3713712 
El Galil – Amirim
Un restaurant galiléen végétarien au village d’Amirim proposant des plats authentiques de la cuisine arabe. Petit-déjeuner, salades, soupes, légumes farcis, maklouba et autres plats mijotés.
Renseignements : Elian : 052-5150994, 052-517740 
Pitputim – Pâtisseries à la farine d’épeautre – Rosh Pina – Casher
Quelque part en Haute Galilée se trouve l’unique boulangerie du pays où tous les produits sont faits à 100 % de farine d’épeautre. Venus de tous les coins du pays, les gens partent à la recherche de ce café enchanteur situé aux abords de Rosh Pina, où l’on vend des pains et des pâtisseries délicieuses devenues célèbres bien au-delà de la région… La boulangerie est installée au kibboutz Kfar HaNassi, et depuis environ deux ans, une petite boutique-café charmante a ouvert ses portes au centre de Rosh Pina, dans l’ancien bâtiment des douanes (en face du commissariat de police), où l’on peut à la fois acheter les produits et s’attabler pour déguster un café, un sandwich, une pâtisserie, et bien plus encore.
Renseignements : Keren 050-7411940, boutique : 04-8718071 (fermé le samedi) 
Restaurant Sharabik – Kfar Rama
Sharabik est un restaurant arabe qui puise son inspiration dans la cuisine galiléenne authentique. Tous les plats du menu reposent sur l’utilisation d’ingrédients locaux, tels que des herbes fraîches comme la roquette des ruisseaux, la menthe, le zaatar aux grenades, et même des framboises fraîches et de la mandarine encore verte, cueillies par le propriétaire, Yaakov Hayyat, qui les utilise pour assaisonner les plats. Le menu propose des entrées, telles que houmous, salades, kebbés et légumes farcis, ainsi que des plats principaux.
Renseignements : 04-9995768, 050-911-0230 Yaakov 
Houmous Eliyahou – Méron – Casher
Un vrai régal de houmous chaud et frais, de la musique israélienne, un sourire, un café revigorant, houmous, fèves, pois chiches, salade coupée sur place et limonade. Nous sommes ouverts jusqu’à deux heures avant l’entrée du Chabbat !!! Horaires d’ouverture : dimanche-jeudi de 9h00 à 20h00 ou jusqu’à épuisement du houmous. Vendredi : de 8h00 jusqu’à deux heures avant l’entrée du Chabbat.
Renseignements : 050-7270322, 054-7366399 
Azba – Kfar Rama
Le restaurant Azba de Kfar Rama présente fièrement la cuisine arabe, familiale et authentique, reposant exclusivement sur des ingrédients de saison. En été, on servira à table de la bamia et de la molokhia, ainsi que bien sûr des feuilles de vigne farcies. En automne apparaîtront les légumineuses séchées, et à l’approche de la saison froide, les plantes sauvages feront leur apparition l’une après l’autre en cuisine, comme la chicorée, la mauve, l’akoub et le fenouil sauvage.
Renseignements : 04-9888808 
Bat Harim – Repas végétaliens dans un cadre d’hôte chaleureux – Kadita
Chez Bat Harim, vous pourrez savourer des repas végétaliens riches et généreux, préparés chez moi, dans un coin magique et sauvage de Galilée. Sur réservation préalable, je vous proposerai un assortiment de pains, de trempettes, de salades, de plats originaux, de desserts, de vin et bien d’autres douceurs, le tout face au panorama depuis notre terrasse, avec toutes les histoires et l’atmosphère si particulière de Kadita. Des produits faits maison, de la plus haute qualité, à base d’ingrédients biologiques. Le menu est réinventé à chaque fois en fonction de ce que la nature environnante nous offre : figues, amandes, câpres, grenades, olives, aubépines, herbes sauvages, et bien plus encore — tout cela est cueilli avec amour, à même notre montagne. Uniquement sur réservation préalable.
Renseignements : Mor – 054-5951654 